Una ricetta tradizionale, facile e veloce! Ecco come preparare i brutti ma buoni, un dolce senza farina, con pochissimi ingredienti, per tutti i gruppi sanguigni!
INGREDIENTI
300 g mandorle con la buccia
2 albumi
75 ml sciroppo d'acero
PROCEDIMENTO
In un frullatore unisci le mandorle e frulla fino ad ottenere un composto molto fine. Metti da parte.
Monta gli albumi a neve ben ferma, quando cominciano a prendere forma unisci anche lo sciroppo d'acero versandolo a filo, poco alla volta, e continua a montare.
Una volta pronti gli albumi unisci gradualmente anche le mandorle tritate mescolando delicatamente con una spatola. Quando il composto sarà pronto crea dei mucchietti con un cucchiaio e distribuiscili su una teglia ricoperta con carta da forno.
Cuoci nel forno pre riscaldato statico a 140 gradi per circa 45 minuti.