Frittelle di ceci all'origano

Frittelle di ceci, facili e veloci da preparare, ideali per una colazione salata oppure un pranzo veloce!

Ricetta adatta solo al gruppo 0, i gruppi A, B, AB possono realizzarle con altre farine, per esempio: di fave, piselli, lenticchie, ecc.
Il gruppo B, AB utilizzare il tacchino al posto del pollo.

INGREDIENTI per circa 10 frittelle

200 g farina di ceci

250 ml acqua

40 ml olio di vinacciolo

4 g origano secco

7 g sale

Per farcire:

2 petti di pollo ai ferri

1 manciata di spinaci freschi

maionese fatta in casa q.b

PROCEDIMENTO

In una ciotola capiente unisci la farina di ceci, l'acqua, l'olio, il sale e l'origano.

Mescola molto bene con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia, omogenea e priva di grumi.

Scalda una padella spennellata con un filo d'olio. Preleva un cucchiaio abbondante di pastella e cuoci nella padella da entrambi i lati fino a quando le frittelle saranno dorate.

Servi le frittelle ancora calde farcite con il petto di pollo, spinaci e maionese.

Conserva le frittelle nel frigo per massimo 3 giorni. Ti consiglio di scaldarle prima di consumarle.