Un'ottima insalata che si prepara in pochissimi minuti, fresca e adatta per pranzi veloci, come antipasto oppure da arricchire il menu' di un picnic!
Puoi anche utilizzare della maionese light, senza uova e utilizzare ortaggi che preferisci per esempio dei ravanelli, sedano rapa, ecc.
Ricetta adatta ai gruppi 0 e B. I gruppi A, AB omettere i peperoni oppure sostiruirli con un altro ortaggio consentito.
INGREDIENTI
160 g carote tagliate a julienne
1 peperone grande (no A, AB) tagliato a cubetti
2 gambi di sedano tagliati a tocchetti (oppure sedano rapa)
2 fette spesse di fesa (affettato) di tacchino tagliate a cubetti
maionese fatta in casa q.b --> Clicca qui per la ricetta
sale q.b
PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente unisci tutti gli ingredienti tagliati e condisci con maionese q.b e sale a piacere.
Servi subito oppure conserva nel frigorifero per massimo 1 giorno.
