Visto che vi sono piaciute le nostre focaccine, oggi abbiamo deciso di riprendere la ricetta e deliziarvi con delle squisite pagnotte senza lievito di birra! 😍
Veloci da fare e perfette per un picnic in compagnia di amici!
- Senza Glutine e senza latticini -
Ricetta adatta a tutti i gruppi sanguigni!
Gruppo B e AB omettere i semi di sesamo.
INGREDIENTI per 7 pagnotte
200 g farina di mandorle
20 g cuticola di psillio (clicca QUI per acquistarla)
16 g lievito in polvere per torte salate
2 uova
3 albumi
40 ml olio a piacere
2 cucchiai succo di limone
sale q.b
semi di sesamo per decorare q.b
PROCEDIEMENTO
In una terrina unisci gli ingredienti secchi: la farina di mandorle, il lievito, la cuticola di psillio, il sale e mescola il tutto.
Aggiungi in seguito anche il resto degli ingredienti: gli albumi, le uova, il succo di limone e l'olio. Fai amalgamare il tutto, dovrai ottenere un impasto molto morbido e appiccicoso.
Con le mani umide dividi l'impasto in 7 palline della stessa dimensione.
Appoggia ogni pallina su una teglia ricoperta con carta da forno. Decora le pagnotte con dei semi di sesamo dopodiché cuocile nel forno statico pre riscaldato a 190 gradi per 25 minuti.
Una volta cotte falle raffreddare su una gratella dopodiché puoi farcirle a piacere e gustarle. Puoi anche congelarle oppure conservarle nel frigorifero per massimo 3 giorni.